Gemeinsam für eine nachhaltige Verpflegung

Unsere KostBAR geht den nächsten Schritt: Das Sozialwerk ist ab sofort Teil des Projekts „EAT | gemeinsam regional genießen“ – in enger Zusammenarbeit mit dem Landkreis Wesermarsch. Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist das Projekt Teil des Modellregionenwettbewerbs „Ernährungswende in der Region“.

Unser Ziel
Gemeinsam möchten wir die Verpflegungsqualität kontinuierlich weiterentwickeln und an aktuelle Standards anpassen. Dabei setzen wir auf mehr regionale und biologische Produkte in Kitas, Schulen, Mensen und Kantinen – gesund, nachhaltig und bezahlbar.

Dafür setzen wir uns ein

• Stärkung der regionalen Landwirtschaft
• Mehr Bio-Produkte auf dem Speiseplan
• Reduzierung des Fleischanteils zugunsten des Klimaschutzes
• Förderung einer gesunden Ernährung für alle

Bereits umgesetzt

• Wöchentlicher vegetarischer Tag (donnerstags)
• Verzicht auf Schweinefleisch
• Regelmäßige Suppen- und Eintopftage mit Alternativgericht (dienstags und donnerstags)
• Wahl zwischen süßem oder gesundem Dessert

Unsere nächsten Schritte

• Ausbau des Anteils regionaler und biologischer Lebensmittel
• Entwicklung neuer, kreativer pflanzlicher Gerichte
• Vorbereitung auf eine Bio-Zertifizierung

Weitere Informationen zum Projekt finden Sie hier:
https://wesermarsch.de/2025/01/27/kreisverwaltung-wesermarsch-setzt-nachhaltigkeit-auf-speiseplan/